Yotam Ottolenghi visits Crete - A very interesting documentary

Η ελληνική κουζίνα στο Κογκρέσο/The Greek cuisine in Congress

Τα οφέλη της ελληνικής διατροφής για την υγεία θα παρουσιαστούν σε ειδική εκδήλωση στο Κογκρέσο, αναδεικνύοντας τη θεωρία του Ιπποκ...

Χειρόμυλος: ο πρόγονος του μπλέντερ!/Mills: the ancestor of the blender!

Σήμερα κάθε νοικοκυριό έχει το μπλέντερ του! Αυτό χρησιμοποιούν οι σημερινές νοικοκυρές, που αρκεί να πατήσουν ένα κουμπί και οτ...

Χωριάτικη σαλάτα το καλύτερο φαγητό των Αμερικάνων !/Greek Salad the best lunch for the Americans

Greek Salad , είναι η πιο συνηθισμένη απάντηση όταν ρωτά κανείς τους Αμερικανούς ποιο είναι το αγαπημένο τους μεσημεριανό γεύμα. Το...

Κρεατότουρτα/Meat PIe

Κρεατότουρτα Χανίων Υλικά για την ζύμη - 500g αλεύρι - 1 γιαούρτι - 1 ποτήρι λάδι - αλάτι Υλικά για την γέμιση - 1 κιλό κρέα...

Μακαρούνια Σκιουφιχτά/ Skioufihta "Pasta"

Υλικά: ½ κιλό αλεύρι 1 ποτήρι νερό 1 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1κούπα τυρί ανθότυρο τριμμένο 1 – 2 κουταλιές ...

Λουκουμάδες με μέλι και κανέλα/Donuts with honey and cinnamon

Υλικά Για 4-6 άτομα 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά γλυκού σόδα 2 κο...

Χταπόδι γιαχνί με μελωμένες πατάτες/Octopus with potatoes

ΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό χταπόδι 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια (χοντροκομμένα) 6 μέτριες πατάτες 4 σκελίδες σκόρδο 400 γραμ. ψιλοκομμένες ντομά...

Μαραθοκεφτέδες με φέτα/Marathokeftedes with feta

Υλικά Για 4-6 άτομα 3 ματσάκια μάραθο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες 1 κουταλιά της σούπας ούζο 6 κουταλιές της σού...

Ανακαλύψτε μερικά γιατροσόφια από την Κρήτη/Discover some nostrums from Crete

“… Οι άνθρωποι των χωριών της Κρήτης είναι από τη φύση τους σκληραγωγημένοι και αντιμετωπίζουν ορισμένες αρρώστιες με ψυχραιμία και ...