Τρώτε σαν (παλιοί) κρητικοί για να ζήσετε πολλά χρόνια!/Eat like (old) Cretans to live many years!

Κρητική διατροφή. Οι γευστικοί κάλυκες της γλώσσας συναινούν, η λογική υπερθεματίζει, αλλά και η επιστήμη δεν πάει πίσω. Μια πρόσφατ...

Yotam Ottolenghi visits Crete - A very interesting documentary

Μελομακάρονα Vs Κουραμπιέδες/ Melomakarona vs Kourampiedes

Our Christmas sweets!! Τα Χριστούγεννα είναι πλέον γεγονός και τα μελομακάρονα με τους κουραμπιέδες, αποτελούν τους πρωταγωνιστές...

Φέτα Καναδά και κρητικό λευκό τυρί…/Canada's feta and and Cretan white cheese ...

Με αφορμή τον «πόλεμο» που μαινόταν προσφάτως για την προστασία του ονόματος «Φέτα» στον Καναδά θα ήθελα να μοιραστώ μερικές σκέψεις...

Η κρητική διατροφή κατακτά τα...Ηνωμένα Έθνη!/The Cretan diet conquers ... United Nations!

Ελληνική και ειδικότερα κρητική εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί απόψε στην έδρα των Ηνωμένων Εθνών. Συγκεκριμένα, μέσα στα πλαίσια των...

Πως να ξεχωρίζετε το καλό λάδι!/How to distinguish the good oil!

Πολλοί από εσάς έχετε βρεθεί στη δυσάρεστη κατάσταση να αγοράσετε λάδι πληρώνοντάς το για φρέσκο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αλλά ...

Η ελληνική κουζίνα στο Κογκρέσο/The Greek cuisine in Congress

Τα οφέλη της ελληνικής διατροφής για την υγεία θα παρουσιαστούν σε ειδική εκδήλωση στο Κογκρέσο, αναδεικνύοντας τη θεωρία του Ιπποκ...

Χειρόμυλος: ο πρόγονος του μπλέντερ!/Mills: the ancestor of the blender!

Σήμερα κάθε νοικοκυριό έχει το μπλέντερ του! Αυτό χρησιμοποιούν οι σημερινές νοικοκυρές, που αρκεί να πατήσουν ένα κουμπί και οτ...

Χωριάτικη σαλάτα το καλύτερο φαγητό των Αμερικάνων !/Greek Salad the best lunch for the Americans

Greek Salad , είναι η πιο συνηθισμένη απάντηση όταν ρωτά κανείς τους Αμερικανούς ποιο είναι το αγαπημένο τους μεσημεριανό γεύμα. Το...

Κρεατότουρτα/Meat PIe

Κρεατότουρτα Χανίων Υλικά για την ζύμη - 500g αλεύρι - 1 γιαούρτι - 1 ποτήρι λάδι - αλάτι Υλικά για την γέμιση - 1 κιλό κρέα...

Βραστό κρέας με μακαρόνια και ανθότυρο

Υλικά:  1 ½ κιλό κρέας πρόβατο, μακαρόνια, ανθότυρο, ξερή μυζήθρα. Εκτέλεση:  Βράζουμε το κρέας με το αλάτι και μπόλικο νερό. Αφα...