Μανιτάρια Στιφάδο / Mushrooms with onions

1 1/2 κιλό μανιτάρια  1/2 κιλό κρεμμύδια  1/2 νεροπότηρο λάδι  2 μέτριες ώριμες τομάτες   3/4 τον κιλού κάστανα  αλάτι, πιπέρι   Εκτέλεση  Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα μανιτάρια. Μόλις κάψει το λάδι τους βάζουμε μέσα μαζί με τα κρεμύδια χοντροκομένα το αλάτι και το πιπέρι και τα μαραίνουμε. Πέντε λεπτά μετά βάζουμε τις τριμμένες τομάτες. Στο μεταξύ έχουμε χαράξει, βράσει ή ψήσει στο φούρνο (20 λεπτά) τα κάστανα. Τα καθαρίζουμε και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα, 10 λεπτά πριν ψηθεί το φαγητό μας.   Καλή επιτυχία!

1 1/2 pound mushrooms  1/2 pound onions  1/2 water glass oil  2 medium ripe tomatoes  3/4 pound chestnuts  salt, pepper  execution  Clean and wash very well the mushrooms. Just burn the oil put them in together with onions chontrokomena salt and pepper and wilt. Five minutes after we put the grated tomatoes. In the meantime we have mapped, boil or bake in the oven (20 minutes) chestnuts. Clean them and put them in the pot 10 minutes before cook our food.   Good Luck!